2017陳明清鹿掘友善烏龍茶 四兩600元

  

生產者: 陳明清

位置: 茶園位於名間鹿掘,海拔約298公尺,經緯度為 23°52 36.16"北、120°38 11.08"東

農法: 友善

發酵度: 輕發酵

烘培度: 輕烘焙

電話: 0932688085

郵件: Yuyi65@msn.com

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當茶葉還在樹上

 

 

陳明清其人

 

在茶鄉長大的孩子,對於茶香總有特別的記憶。對於陳明清來說,印象最深刻的那一泡茶,是在國小一年級的暑假,陪著父執輩一邊做茶、一邊喝茶,那香醇又解渴的甘甜味道,既有茶香,也有人情香。「所以,當我接手,我就覺得應該找回那個味道。」他說,讓我們回到那個沒有農藥、沒有化學肥料的單純年代,喝茶應該安全、輕鬆,享受一泡好茶可以簡簡單單。

 

「其實,我已經幾乎想不太起來為什麼要從事無毒農業。」陳明清說,但我知道我的目標只有一個就是要讓茶葉的品質提高,而方法也很簡單,就是放棄追求產量。當心中沒有錙銖必較的盈虧計算,就有心思思考怎樣讓茶葉品質更好,當化學肥料跟化學農藥從茶園消失,茶園土壤跟環境也隨著改變,這幾年下來,茶香跟環境一起繽紛起來了,茶味跟土壤一樣豐富起來了,老客人也回來了。

 

地鼠洞

 

初春的午後,陽光灑落在老家旁的天然茶園內,陳明清漫步在草生栽培的茶溝中,一低頭正好看見地鼠在茶園鑽了洞,一看到人馬上鑽進地洞中。再抬頭一看,一隻草蛉正在新長出來的春芽上休息,或者是在等待獵物吧!陳明清說,草蛉是茶農的好友,他是肉食性的昆蟲,專門吃對茶葉有危害的小蟲,是茶園做生態防治的重要戰友。

 

草生栽培

 

說得輕鬆,但生態防治可是一碰上農藥就失效。抱持著對土地、茶葉的誠心敬意,陳明清在老家名間鄉鹿掘繼承父業,繼續從事無毒茶葉的耕作,越是深入茶葉,陳明清越是覺得這樣的好東西,一定要讓更多人知道。所以,他帶著自家好茶與書法藝術家潘珮君共赴紐約,在一場慈善義賣會中,以茶香與書藝,這兩樣美好的文化與世界交流,果真大受歡迎,還獲得世界日報的記者採訪報導。

 

報導網址:https://pics.ee/h45x

 

「以前人喝茶,從午餐後一路喝到晚餐前。」陳明清說,喝茶喝的是健康、喝的是舒服、喝的是爽快、喝的是村莊裡的人情味,但現在的茶過度強調輕發酵與鮮味,香則香已,但喝不了多少杯,身體就會告訴你,這樣就夠了。浪菁不足導致發酵不足,讓台灣烏龍綠茶化,也失去特色。現在他們要從尊重土地、愛護環境、永續發展的起點出發,再一次讓世界看見台灣的驕傲,「台灣好茶」。

 

滿兩斤免運費100元

 

台灣安心茶證書

 

 

檢驗報告

 

2017陳明清鹿掘友善烏龍茶

150克
  • $ 600

※陳明清一家從上一代就開始從事無毒友善農法,家裡的茶樹經過十多年的無農藥栽培,茶葉製作出來別有一番風味,就像放山雞與飼料雞的差異,香氣內斂,口感飽滿,更重要的是,能夠安心的飲用,完全不用思考農藥殘留的問題。

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