茶葉喝不完要怎麼辦?專家教您小撇步

17

Mar

茶葉喝不完要怎麼辦?專家教您小撇步

喜好飲茶者或一般家庭選購的茶葉多為罐裝或散裝茶,數量很少,而且買回來後也不會很快就泡完,但茶葉的吸濕性及吸味性很強,容易將空氣中的水分及異味吸附住,若茶葉貯存方式稍有不當,就會在短時期內失去原有的風味,所以貯藏茶葉的容器最好選用密封性佳、不透氣、不透光的白鐵罐,使用白鐵罐貯存時最好能先用「保鮮袋」把茶葉裝起來再放進罐子裏或是將茶葉分袋包裝到鋁箔袋中,完全密封後放到冰箱內,分袋包裝後的茶葉量少,開封後的茶葉與空氣接觸的機會減少,可延緩品質劣變的產生。


茶葉保藏時要特別注意以下幾項要點:
一、茶葉要保持乾爽。
二、不同的茶葉不要放在同一個罐子內。
三、購入較大量的茶葉時,先取出數日的份量以供使用,其餘則密封於茶罐內,置於陰涼乾燥無雜味之處。

以上資料參考:行政院農委會茶業改良場
 

© 2016 好米集散地 All Rights Reserved.