您喝過「佛手茶」嗎?

17

Mar

您喝過「佛手茶」嗎?

佛手又名:香櫞、雪梨、香圓、大白,植株為大葉型灌木,抗病蟲害能力及耐旱性強。佛手全年可採摘6~7次,當適採期後葉片生長迅速,容易粗老硬化,因此在茶園栽培管理需特別留意採摘期,以免生長至對口芽而影響製茶品質。

一般茶園所栽培的大葉佛手種不開花、不結果,可避免營養與生殖生長養分的相互競爭,非常適合實施有機栽培管理。佛手具有葉片大而厚、容易發酵、含水量特別高等特點,可採製包種茶、紅茶及佳葉龍茶,製作重發酵的紅烏龍品質亦相當良好,唯採製蜜香茶類其密香特色不易顯現。

以上資料參考:行政院農委會茶業改良場

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