何謂「茶道六君子」,喝茶的您知道嗎?

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Mar

何謂「茶道六君子」,喝茶的您知道嗎?

想要了解茶道文化,首先一定要先了解最基礎的「茶道六君子」:茶匙、茶針、茶漏、茶夾、茶則、茶筒。
【茶匙】

因其狀似湯匙故被稱為「茶匙」,也有人稱為「茶勺」。主要用途是挖取茶葉。從茶葉罐中盛茶入壺或茶葉沖泡後為了不用手挖出故需用茶匙。還有一些茶友喜歡在泡茶過程中用茶匙攪動壺中的茶葉令其受泡均勻。茶匙多使用竹子、木料製成,少部分用瓷和金銀製成。

【茶針】

茶針,也被稱為「茶通」。紫砂壺的出水壺道,被茶葉堵塞的時候,就必須要用茶針疏通,用來疏通茶壺的內網。有時候也用來把茶葉撥勻,讓整茶在上碎茶在底。茶針多使用竹木、金銀製成,少部分用珍貴材料象牙、牛角、羚羊角等製成。

【茶漏】

狀似漏斗,也被稱為「茶鬥」。有的紫砂壺壺口較小,乾茶入壺的時候容易掉落壺外,在壺口放上茶漏可以順利導茶入壺。茶漏多使用竹子、木材製成,還有一些用陶、瓷製成。

【茶夾】

茶夾的形狀像鑷子,也被稱為「茶鑷」。泡茶過程中茶夾使用率較高。清潔、分茶都要用茶夾,防燙又衛生。泡過的茶渣也可以用茶夾取出。茶夾多使用竹子、木料製成,少部分也用金、銀製成。

【茶則】

茶則是一種量器,外形是帶有扁平彎頭的棍狀器具,也稱為「茶撥」、「茶刮」。泡茶時,和茶匙配合一起使用,將挖取的茶葉撥入壺內。還有茶友也用茶則攪動壺內茶葉使其均勻受泡,也可挑出葉底以供觀察茶葉。現在多使用用竹子、木材製作。《茶經》也曾提到,可以用貝類、牡蠣類,甚至是銅、鐵、竹、木等材料。

【茶筒】

茶筒一般形狀是圓筒的,也有造型多樣,比如曲線、葫蘆,花瓶等形狀。通常製作精美的茶筒,本身有雕刻圖案或是鏤空造型。主要用來存放其他五君子茶具。而茶筒多使用竹子、木頭製成,也有陶、瓷製成的。

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