淺談日本茶道文化淵源

01

Mar

淺談日本茶道文化淵源

提到抹茶,就不能不想到古意盎然文化薈萃的京都,而京都宇治因為氣候怡人,盛產高品質的茶葉,早已成了抹茶的代名詞。但是,抹茶究竟是如何來到日本的呢?這得歸功於日本派出的遣唐使,他們將中國的飲茶文化帶回日本發揚光大。尤其是宋代的點茶法,至今仍影響著日本茶道文化,日本抹茶道的鼻祖正是兩宋文人雅緻生活代表;而被譽為宋代文人生活四雅之一的點茶,傳入日本並得到普及。當時來到中國學佛的榮西禪師,將抹茶的雛型帶回日本,並在京都宇治種下茶苗。

榮西禪師在12世紀中旬入宋,潛心鑽研禪學並且親身體驗宋朝的飲茶文化及茶的功效。歸國之時,帶回大量的茶種及黑釉茶盞。榮西禪師依據親身體驗撰寫《喫茶養生記》,後來成為日本茶人對茶的聖經。而日本的第一部關於茶的著作,更注重於茶葉的功效與使用,將茶演變為禮法、茶的精神世界,厥功至偉就屬茶道之集大成者-千利休。

茶聖集大成

16世紀,日本戰國時代「茶聖」千利休的出現,將日本茶道發展到極致。他將茶室入口設計得非常窄小,客人必須躬身而入,象徵將身分階級置於室外。此外,他用宇治抹茶配以京都名泉打茶,將茶湯的滋味提升到另一個層次。千利休對茶道的追求更讓他成為織田信長與豐臣秀吉的茶頭(注:專門煮茶待客的僧侶),一碗抹茶讓當時處於亂世的戰國梟雄都為之傾倒。

千利休以他大徹大悟的胸懷和他獨特的茶學意識,展開了豐富多彩的茶道活動,他注重飲茶的精神享受,對飲茶器物的注重更加細緻。在日本的戰國時期,對於日日征戰的武士們而言,寧靜的茶室可以慰藉他們的心靈,使他們忘卻戰場的廝殺,拋開生死的煩惱,靜下心來點一碗茶成為武士們不可或缺的生活。
 

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