泡茶,你拿壺的方式對了嗎?

01

Mar

泡茶,你拿壺的方式對了嗎?

「工欲善其事,必先利其器。」熱衷品茗的茶友,除了四處尋找來自台灣各地好茶之餘,如何用一把好茶壺、泡出好茶味,相信更是不少茶友追求的目標。有些茶壺價值不斐,甚至是流傳上百年的經典器型,為什麼有人用起來就是不順手。其實說穿了,有的時候不是茶壺不好拿,而是沒有掌握其茶壺特性。簡單來說,泡茶方法,其實有不小學問。

首先,男女有別:

1.女生持壺:
女生泡茶一般選用比較秀氣的小品壺,所以姿勢比較簡單。

中指和無名指捏住壺柄,食指輕倚在壺蓋上,大拇指捏住壺把。茶壺盛水後份量加重,會影響倒茶時手感。最好在使用前,先加水試用,找到合適自己的角度。


2.男生持壺:

一般來說,比較女生的拿法。男生選壺顯得更為大氣,所以拿壺時要更為粗獷,用大拇指壓住壺蓋,食指穿過壺柄捏住。大拇指放在壺蓋或壺鈕上皆可,不要堵住氣孔。如果放在壺蓋上,要小心被燙到。

 

第二,特殊情況:

1.超級大壺:

使用大壺,如果還用同樣方式來泡茶,很容易拿不穩,而且手會痠。這個時候需要用兩隻手泡茶,右手拿穩茶壺,左手護好茶蓋。

 

2.小壺:一人獨享或者兩人對飲的時候,或者品飲一斤上萬元的茶,男生也需要用到小壺。

小壺的拿法,基本和女生相同,中指勾住壺把,無名指壓住壺把下方、保持重心,食指壓住壺蓋或壺鈕。

 

3.特別壺型:算不上小壺,可是壺把較窄。用中品壺的拿法容易燙手、但是用小壺的拿法又嫌不上手,該怎麼辦?

壺的握把洞小又重的,拿的時候,拇指和中指捏住壺把,無名指和小拇指一起抵住壺把下方保持重心,食指壓住壺蓋或壺鈕。

以上持壺方法,茶友在下次品茗時,不妨試試看,找出屬於自己適合的泡茶方法。

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