穿越時空 認識明、清茶器

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Nov

穿越時空 認識明、清茶器

窮奢極侈的宋朝飲茶發展到元朝,已經開始走下坡。到了元朝,唐宋時即已出現的散茶,開始大行其道。由於茶葉不再碾磨沖泡,以前茶具中的碾、磨、羅、湯瓶之類的茶具皆廢棄不用,宋朝推崇的黑釉盞也退出了歷史舞台,取而代之的是景德鎮的白瓷。

在元朝瓷器發展的基礎上,明、清兩代的督陶官對御窯廠進行嚴格的管理,燒製出不少創新品種。如明朝永樂的甜白瓷、成化的鬥彩、正德的素三彩、宣德的五彩。

紫砂茶具
有人認為宋代已經有紫砂器,但是在中國學術界比較認同紫砂起於明朝之說。宜興位於江蘇境內,早在東漢就已生產青瓷,到了明朝中晚期,因當地人發現了特殊的紫泥材料,紫砂器製作因此開始發展起來。明朝的紫砂名家有董翰、趙良、袁錫、時鵬等。紫砂壺一直是明朝以後茶壺的主流。

錫茶具

錫茶具的興起,也是明、清茶具的一個重要特點。錫金屬的使用,在中國商周時代就開始,但發展的黃金時期,應該是明、清兩代。明朝錫壺與紫砂壺一樣,受到文人雅士的吹捧。

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