回到宋朝 茶器鑑賞

23

Nov

回到宋朝 茶器鑑賞

宋朝時期的品茗方式,其實是最優雅的,也是最講究的。宋朝是一個抑武揚文的時代,對文化相當重視,文人的地位也相對較高。在文人為導向的社會,飲茶也變得更加有文化、有品味,點茶和鬥茶就是宋代最有特色的品飲方式。

與鬥茶為主的品飲方式相對應,宋代的茶具於唐代也有區別,宋代的代表性茶具主要有:茶筅、湯瓶、茶盞。三者都是點茶必須的用具。

中國陶瓷發展到宋代,已經到了爐火純青的成熟階段,這一時期南北方各窯生產的瓷器各有特色又互相影響,形成了中國陶瓷發展史上窯口最多的歷史時期。最著名的五大名窯汝、定、官、哥、鈞就形成在此時。而當時的磁州窯,耀州窯,吉州窯,龍泉窯,景德鎮窯等名窯也以其清新質樸的瓷器聞名於世。
 

汝窯:

宋代五大名窯之一。考古發現的窯址在河南省寶豐清涼寺,因為在宋代屬於汝州,所以稱為汝窯。特點是:胎為淺灰白色,胎質細膩,俗稱香灰胎。釉色為天青色,汝窯瓷器的釉層很薄,有乳濁感。


定窯:

定窯是宋代北方的重要瓷窯。窯址在河北省曲陽縣,宋潮時屬定州而得名。宋定窯以燒造白瓷著名,其生產的白瓷漆胎質潔白細膩,造型規整,裝飾以風格典雅的白釉刻、劃花和印花為主。定窯中還有更名貴的品種,呈色為醬釉、黑釉或者綠釉。即文獻記載的紫定、黑定、紅定。

官窯:

南宋在烏龜山附近設立官窯。其製品造型端莊,線條俐落,釉色有粉青、月白、油灰等多種,以粉青為上、渾厚滋潤,如玉似冰。
  


釉面布滿紋路,這種釉面裂紋原是瓷器上的一种缺陷,之後卻變成獨具一格的裝飾方式,因此名噪一時。它的底足部位鐵褐色,口部隱成紫色,成為「紫口鐵足」。 

  


鈞窯:

鈞窯曾為?廷燒造瓷器,主要品種為陳設用瓷。比如花盆等。釉色以玫瑰紫、天青、月白、海棠紅,製作精細。鈞窯瓷器胎質細膩堅實,有明顯的乳融光。它的一個重要特徵是透過窯變而形成了各種自然、神妙的圖畫,有的宛若雲霧高山,又似峽谷飛瀑。有詩人用「夕陽紫翠忽成嵐」來讚譽它色澤的豐富多彩。

哥窯:

哥窯的窯址還沒有找到,有傳世哥窯瓷的說法。它的胎骨較厚,胎質細膩,胎色呈黑灰、深灰或者土黃不一。釉色有灰青、月白、深灰、米黃等,釉面滋潤。

龍泉窯茶具:

龍泉青瓷產於浙江西南部龍泉縣境內,南宋以來龍泉窯的窯工們總結出薄胎厚釉的經驗,追求釉色「如脂似玉」的效果,這時期生產的青瓷器胎薄質堅,釉層飽滿,色澤靜穆,有粉青、梅子青、翠青、灰青等,以梅子青最為名貴。

耀州窯茶具:

薄,釉色勻淨,有的青如橄欖,有的稍綠,也有的呈薑黃色。耀州窯的茶具特點是以刻花、印花紋飾為主,主要器型也是以碗、執壺為主。


 

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