喝茶有益健康 但必須避免錯誤習慣

25

Oct

喝茶有益健康 但必須避免錯誤習慣

喝茶,是台灣人的傳統文化、更是一種生活習慣。但如何喝茶,才能喝出健康,恐怕是很多人都想知道的答案。國內知名營養師林若君表示,在各類流行的飲料當中,以茶對人的身體,比較健康。不過喝茶時,並不建議加牛奶,以免破壞營養價值,也不建議茶葉重覆沖泡次數過多。

「含有兒茶素、茶多酚的茶,對身體較有益健康;加上茶含有咖啡因,有助加速新陳代謝,能夠提振精神。」但問題是,有的人認為把茶加上牛奶一起喝會比較健康?營養師林若君表示:「根據研究發現,牛奶中的酪蛋白會與兒茶素結合,兒茶素約流失18%,反而降低茶的營養價值,建議單純喝茶比較好。」

另外,部分喝茶的朋友,喜歡一再重覆沖泡茶葉,這樣不會有問題嗎?「隨著沖泡溫度愈高、數次愈多,茶的營養成分逐漸減少。」營養師林若君表示,如果沖泡次數過多,會增加腸胃的負擔,也會釋放過多的單寧酸、鞣酸,增加茶的苦澀味道。

因此,建議所有對於喝茶養生的朋友,有些細節要注意,以免讓身體造成過多壓力,反而得不償失,不可不慎!

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