30個養壺的觀念

25

Nov

30個養壺的觀念

中華茶道歷史悠久,從喝茶衍生出的各類藝術,族繁不及備載,但關係最密切的就是壺藝。很多喝茶的人,都養了數把好壺,初入茶道,如何養把自己的好壺,應該具備怎麼樣的觀念呢?對岸茶藝高手整理了30個養壺重點,提供給大家作為參考,當然,朋友們若有私房撇步,也歡迎提出來討論。

 

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1. 不要為養壺而喝茶,得了胃病不值當的,順其自然,慢慢來,這事不急

 

2. 茶壺是用來喝茶的,壺是為茶服務的,要根據茶來選壺,利茶的壺才是好壺,從實用意義上講,一把用了多年養的很棒的半手工壺用來泡茶要比一把一萬塊的新壺強很多

 

3. 壺形對茶的沖泡也有影響

 

4. 喝茶養壺都是修身養性的雅事,心境平和才好,別一喝茶就抱著茶壺死命擦,拿個小刷子不停刷,茶水猛往壺上淋,口裡還不停念著:人勤壺不懶,一萬年太久,只爭朝夕。實在有傷大雅

 

5. 開壺的時候一定要認真,要儘量把壺裡外一些小砂料、雜質、灰塵去掉,等你養到一定程度再想起來就晚了

 

6. 泥料不好的壺不等於一定就是加了化料了,有的壺可能是料裡的砂不純,裡面有鐵、碳酸鈣,或者甲泥太多,或者陳腐時間不夠或者燒制溫度不夠等等。需要在開壺的時候反復的煮、泡,讓壺在熱脹冷縮的過程中把雜質、泥吐出來

 

7. 把茶都喝到肚子裡,喝完了把壺內外認真的清淨,擦乾水跡,敞開壺蓋,倒置陰乾,完全幹透應該在48小時以上

 

8. 如果不是為了收藏,只是為了實用喝茶,全手工和半手工區別不大,半手工的性價比更高。全手工大師拍泥片一般是十來下,燒成後泥的雙透性好,半手工的泥片靠模具擋胚成型,應該緊一些,從理論上講可能透氣性要差一點,不過這點差別偶目前還沒感覺出來

 

9. 內養是正途,但是很慢滴,急性子的兄弟就別試了

 

10. 外養會很亮,養好了很漂亮,但很快養成的往往是虛光,一刷就掉。同時外養會降低紫砂壺的雙透性,不利茶而且容易養花,有的泥料不適用外養

 

11. 內外雙修是個折中的好辦法,一般都用這個

 

12. 雜泡其實是個養壺的好辦法,就像吃飯不挑食的人一般都很健康

 

13. 普耳養壺會很油,比較快

 

14. 鐵觀音養壺很亮,也很快

 

15. 綠茶養壺很好的說,但是時間長點

 

16. 用養壺托不如墊個毛巾

 

17. 一把壺只泡一種茶是有道理的,不會變味

 

18. 經常喝茶的人要多準備幾把壺輪著用,好讓壺能歇歇幹透了,一般一把壺連用三天就要停三天,這樣壺才不會不受茶

 

19. 淋茶其實也是有道理的,可以防止壺蓋和壺身的色差,掩蓋一些跳砂和明針的小缺點

 

20. 泥好的壺養起來見效快,泥差的見效慢,選一把好泥料的壺養起來事倍功半

 

21. 每次喝完茶最好不要在壺裡留茶湯,用熱水洗淨,就像我們吃完飯會刷碗一樣

 

22. 明針不好的壺很難養出來

 

23. 養花貨準備一把小刷子還是必要的,如果外養最好用熱水,不要淋茶湯

 

24. 養壺準備兩條毛巾是有必要的,濕的用來清潔,幹的用來拋光。最好用紋理細一點的,軟一些的,吸水好,容易幹的,必竟不是當砂紙用,有一種女人化妝用的專用毛巾很好,就是貴了點

 

25. 壺還是用小一點的比較好,畢竟喝茶不光是為了解渴,太大了喝不過來,你喝的總是冷茶,傷胃。養起來也費事

 

26. 粗砂的壺最好不要外養,很容易花

 

27. 你手裡的壺千萬不要超過二十把,非常累人的

 

28. 水質的不同對養壺有影響,現在一般所用的桶裝或瓶裝礦泉水裡面的礦物質很多,用來泡茶要隨時清潔壺表面留下的水跡,時間長了不清潔會留下水垢痕跡,很難去掉

 

29. 不要用有油的手去抓壺,更不要把壺放在有油煙的地方,不用的時候要放在乾燥,不落灰塵的地方

 

30. 最後一條,切記:把壺放在離老婆和小孩儘量遠的地方,不然你會後悔的

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