「龍虎鬥」-看看雲南納西族人如何喝茶

25

Aug

「龍虎鬥」-看看雲南納西族人如何喝茶

對中國雲南納西族人來說,「人是鐵,茶是鋼;一天不喝暈得慌」!愛喝茶的納西族人,有一種特別的喝茶方式—「龍虎鬥」!

「龍虎鬥」在納西語中叫「阿吉勒烤」。其實就是把茶湯與酒混在杯中「邂逅」的故事!過程非常有趣,首先,先在小土陶罐中烘烤茶葉,把茶葉烤至焦黃(一定要掌握好)。

烘烤好了,就加入開水煎煮,像熬中藥一樣把茶汁熬濃。熬得差不多了,就拿出一個小茶杯,倒入小半杯白酒,將熬好的茶汁倒進茶杯內。切記!不能把酒倒入茶中。此時就會聽到杯中酒與茶「激情碰撞」的悅耳響聲!這種響聲可是納西族人眼中吉兆的表現,響聲越大,飲茶的人越開心!響聲完了,就可以盡情飲用了!

另外,其實這也是納西族人治療感冒的藥用茶。有一個秘方,就是在調製好的茶水中再放入一個辣椒,喝上這樣一杯茶,一覺醒來,神清氣爽,充滿活力,感冒早就無影無蹤!

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