中國24節氣 與茶葉息息相關

25

Jul

中國24節氣 與茶葉息息相關

茶葉是中國傳統農產品,與二十四節氣有著密不可分的關係。按照茶葉生產時間劃分的話,茶葉可以分春茶、夏茶、秋茶和冬茶。不同季節的茶又以節氣細分命名,其中就包含了明前茶、清明茶、穀雨茶、立夏茶、小滿茶、芒種茶、夏至茶、小暑茶、大暑茶、立秋茶、處暑茶、白露茶、秋分茶、寒露茶。 

在中國,又以明前茶、清明茶、穀雨茶與白露茶最為出名。明前茶是在清明前採摘的茶葉,作為春季採摘的第一輪茶葉,其內含物質最為豐富,滋味口感與品飲價值最為上乘。穀雨茶則是在穀雨後立夏前採摘的茶葉,明前茶、清明茶與穀雨茶同為一年之中茶的佳品。

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