驚!台灣茶黃金時代竟是英國人開創的

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Jun

驚!台灣茶黃金時代竟是英國人開創的

不說,您可能不知道,真正讓臺灣茶葉揚名於世界的為英國人約翰杜德氏(John Dodd),杜氏於 1865 年來臺視察樟腦產地,目擊北部所產茶葉品質不差,且土質適宜,認為茶葉在臺發展頗具前途。隔年即由福建泉州府安溪縣購置大量茶籽、茶苗,分配農民種植,並貸款獎勵栽培,加速臺灣茶葉的推廣種植發展。1867 年約翰杜德收購臺灣茶,運往福州加工精製,並試辦運銷澳門,因茶具有芳香馥郁、特殊風味頗受好評,因而深具信心。1868 年杜氏在艋舺(今萬華)設精製茶廠,採購精製設備與器具,聘請福州技師指導,臺茶始免於運往福州或廈門精製之勞費,為臺灣自行精製之創始。1869 年杜氏將臺灣茶以「Formosan Tea」之名輸出美國紐約大受歡迎,從而奠定臺茶外銷之基礎, 加上洋行紛紛設立,以高價收購烏龍茶,使臺茶出口盛況空前,故清末臺灣烏龍有「茶業黃金時代」之稱。

資料來源:行政院農委會

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