聊聊茶道理

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「隔夜茶」喝了會致癌?聽聽營養師怎麼說

「喝隔夜茶會致癌?」、「隔夜茶有毒?」相信不少人聽過類似這樣的傳言,但根據南投醫院營養師蕭曉安表示,其實這是一般民眾普遍的錯誤觀念,目前並無研究證實隔夜茶會致癌,但為了飲食安全,還是建議民眾即泡即喝。...

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什麼!梅蘭竹菊、一條龍 竟是茶葉分級包裝

為促使茶葉品質均一化及茶葉價格的合理化,早期臺灣省政府農林廳時代,與茶業改良場配合有關縣市鄉鎮單位,積極輔導以鄉鎮為單位,實施嚴格的分級包裝,以促銷茶葉,穩定市場。各茶區實施茶葉分級後之包裝,可依各茶...

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如何泡好鐵觀音茶

‧特質:原產福建安溪,在台灣以台北市木柵指南里所產鐵觀音茶最有名。由純正鐵觀音茶樹品種的茶菁所 製成的「正宗鐵觀音茶」,茶葉外形成球狀捲曲,顏色綠帶褐,有白霜,乾茶具沈濃香氣,無火焦味者佳。 ...

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