聊聊茶道理

24

Jan

花東茶區最重要的推手-小綠葉蟬

綠葉蟬又稱小綠浮塵子,學名為Jacobiasca formosana Paoli,英文名Smaller greenleaf-hopper, Tea green leaf-hopper, Tea jas...

24

Jan

免驚!茶葉鉀離子含量其實不高

鉀離子普遍存在於各種蔬果中,在植體中鉀屬於大量元素,含量一般僅次於氮,在某些作物如禾本科作物及小白菜和菠菜,其鉀含量往往也高於氮,鉀是許多酵素的活化物,在光合產物運輸上也相當重要,另外在植物滲透壓的調...

24

Jan

一杯茶含有多少咖啡因 ?

茶葉中的生物鹼主要是咖啡因、可可鹼和茶鹼,其中以咖啡因含量最多,約占茶葉乾重的2-5%,咖啡因具苦味,易溶於熱水,是茶葉的重要滋味物質之一。 茶葉中咖啡因含量會受到茶樹品種、採摘部位、季節、氣候...

近期活動

茶路台灣茶 版權所有 © 2012 Taiwan All Rights Reserved.